سلاااام به دوستای عزیزم 🙋🏻‍♀️
باورت میشه این تافی دقیقا مزه تافی های قدیم رو میده البته فک نکنین سنم بالا هستا😂
در کل این یکی از دستور هایی هست که پیشنهاد میکنم درست کنین😋
بریم که یادش بگیریم🥰✌🏻
تافی کشدار (با سه قلم مواد)🍬
مواد لازم:
کره ........۵۰ گرم
شکر ......... ۱ لیوان
شیر ......... ۱ لیوان
طرز تهیه:
کره رو داخل تابه روی حرارت قرار بدین وقتی که ذوب شد شکر رو بهش اضافه کنید.
اجازه بدین شکر با حرارت ملایم آب بشه حتما حرارت ملایم باشه تا شکر نسوزه.
وقتی رنگش کاراملی شد شیر رو طی چند مرحله اضافه کنید و تند تند هم بزنید باید توی این مرحله سرعت عملتون بالا باشه اگر هم شکر داخل شیر بسته شد اشکال نداره اون روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مایه کاراملی شما یکدست بشه و وقتی به غلظت رسید اون رو داخل قالب سیلیکونی بریزید اگر هم قالب نداشتین کف یه ظرف رو چرب کنید و مایه رو داخلش بریزید و بزارید داخل یخچال وقتی کاملاً بست برش بدید.
این تافی طعم و مزه تافی های قدیمی رو میده پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید🥰
اگه خوشت اومد واسه دوستاتم بفرست🤗
.
اگه دنبال دستور پخت های جالبی و میخوای رایگان آشپزی رو یاد بگیری پیج اینستاگرام سیسی پاستا رو دنبال کن😊👇🏻👇🏻
https://instagram.com/sisipasta?igshid=qx5v0zo8x7d2